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Stevia é uma planta herbácea da família Asteraceae, como margaridas e ambrósia, que cresce no Paraguai e no Brasil. Stevia rebaudiana é usado como adoçante, porque tem uma grande capacidade para adoçar bebidas e alimentos. O extrato que atualmente pode ser encontrado em qualquer comércio de produtos alimentares desde o seu uso expandiu-se consideravelmente, porque adoça mas não tem calorias e é adequado para diabéticos.
A planta contém vários glicósidos, para além de actuar como um esteviol edulcorante, por isso tem sido usado na medicina tradicional na sua casa para tratar várias doenças, tais como queimaduras, problemas de estômago e contracepção. Também tem baixando capacidade e pode interagir com vários medicamentos, por isso é aconselhável consultar com o seu médico se se tiver qualquer tratamento medicamentoso, antes de ingerir grandes quantidades de stevia.
O cultivo de Stevia é normalmente feito a partir de sementes e pode ser feito tanto no solo e em vasos. De qualquer forma é bom para cultivar no viveiro antes de passar para um vaso maior ou diretamente no chão. Nós semear sementes em cada semente 2-3, com um substrato leve ou vermiculita, cubra com filme plástico e deixe 8-10 semanas antes do transplante. luz fluorescente é usado geralmente para o interior e uma temperatura de crescimento de cerca de 23 ° C ou menos. A 7-14 dias após o plantio das mudas aparecer.
Stevia precisa de um solo leve, solto e bem drenado. A rega deve ser regular, em especial na primeira fase de crescimento e também necessita de uma orientação de luz.
folhas de Stevia são mais doces do que os caules, eles são normalmente descartados, e podem ser recolhidos em qualquer momento. Eles podem ser secos e tomados em infusão ou adicionada a qualquer bebida na forma de pó. Embora seja mais prático para preparar um concentrado de extracto e facilitar a sua utilização.
Put esmagada, mas não muito esmagado folhas e coberto com álcool etílico, vodka vai bem, como não acrescenta sabor. Deixe de molho dois dias em um lugar fresco, sem luz solar directa. Vamos remover o frasco duas vezes por dia para facilitar a dissolução dos ingredientes activos da planta no álcool.
Após esses dois dias colaremos álcool com um pano e vamos apresentá-lo em uma panela para a próxima operação, que terá lugar na cozinha.
Vamos colocar a panela em fogo baixo por 20-30 minutos até que o álcool evapora sem deixar ferver durante eles estragam e ter um sabor amargo. Neste processo várias partículas são precipitadas e que o líquido tem uma cor dourada, é normal, nada acontece até ferver.
Com um filtro de café irá filtrar tais como líquido esfriou e é seguro de manusear. E com a ajuda de um funil, que derramá-lo em um frasco de vidro colorido.
Fecharemos marcar e introduzir a garrafa na geladeira. Podemos usar o extrato que temos preparado por um período de três meses, sem qualquer problema, desde que nós mantê-lo refrigerado.
A planta contém vários glicósidos, para além de actuar como um esteviol edulcorante, por isso tem sido usado na medicina tradicional na sua casa para tratar várias doenças, tais como queimaduras, problemas de estômago e contracepção. Também tem baixando capacidade e pode interagir com vários medicamentos, por isso é aconselhável consultar com o seu médico se se tiver qualquer tratamento medicamentoso, antes de ingerir grandes quantidades de stevia.
O cultivo de Stevia é normalmente feito a partir de sementes e pode ser feito tanto no solo e em vasos. De qualquer forma é bom para cultivar no viveiro antes de passar para um vaso maior ou diretamente no chão. Nós semear sementes em cada semente 2-3, com um substrato leve ou vermiculita, cubra com filme plástico e deixe 8-10 semanas antes do transplante. luz fluorescente é usado geralmente para o interior e uma temperatura de crescimento de cerca de 23 ° C ou menos. A 7-14 dias após o plantio das mudas aparecer.
Stevia precisa de um solo leve, solto e bem drenado. A rega deve ser regular, em especial na primeira fase de crescimento e também necessita de uma orientação de luz.
folhas de Stevia são mais doces do que os caules, eles são normalmente descartados, e podem ser recolhidos em qualquer momento. Eles podem ser secos e tomados em infusão ou adicionada a qualquer bebida na forma de pó. Embora seja mais prático para preparar um concentrado de extracto e facilitar a sua utilização.
Put esmagada, mas não muito esmagado folhas e coberto com álcool etílico, vodka vai bem, como não acrescenta sabor. Deixe de molho dois dias em um lugar fresco, sem luz solar directa. Vamos remover o frasco duas vezes por dia para facilitar a dissolução dos ingredientes activos da planta no álcool.
Após esses dois dias colaremos álcool com um pano e vamos apresentá-lo em uma panela para a próxima operação, que terá lugar na cozinha.
Vamos colocar a panela em fogo baixo por 20-30 minutos até que o álcool evapora sem deixar ferver durante eles estragam e ter um sabor amargo. Neste processo várias partículas são precipitadas e que o líquido tem uma cor dourada, é normal, nada acontece até ferver.
Com um filtro de café irá filtrar tais como líquido esfriou e é seguro de manusear. E com a ajuda de um funil, que derramá-lo em um frasco de vidro colorido.
Fecharemos marcar e introduzir a garrafa na geladeira. Podemos usar o extrato que temos preparado por um período de três meses, sem qualquer problema, desde que nós mantê-lo refrigerado.
