Manjerona: o sabor da cozinha italiana

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Seu nome científico é Origanum Majorana e é uma planta aromática que dá um odor forte e é muito valorizada na área cosmética e médica. É também conhecido pelos nomes de: manjerona, almaraco, almoradijo, anaraco, amáraco, mais ou manjerona orégão.

Manjerona vem do norte da África e da Ásia Menor, mas também é cultivada na bacia do Mediterrâneo e em outros lugares em climas temperados no mundo inteiro. Muitas vezes confundido com orégano que eles são duas espécies diferentes. Manjerona planta é longo e pode chegar a 60 centímetros de altura.

Manjerona flores são pequenas, se reúnem em grupos e são de cor branca ou rosa. Suas folhas formas ovais ou espatuladas, têm um verde acinzentado. Sementes de manjerona são redondas, pequenas e avermelhada.

Folhas de manjerona são muitas vezes utilizados na culinária como aromatizante em pratos diferentes, especialmente os da cozinha grega e italiana. Às vezes é usado sozinho e em outros, combinando-o com algumas ervas semelhantes. Mesmo parte da mistura conhecida como Provence ervas.

Os caules são quadrangular, ramificado e madeira utilizada como material para fabricação de produtos de cestos e para a obtenção de óleos essenciais utilizados na aromaterapia e no fabrico de perfumes.

Se queremos crescer manjerona no nosso jardim ou em um recipiente deve ter em conta:

     É uma erva anual.
     Ela floresce durante o verão em conjuntos terminais.
     Requer solos calcários e solto.
     Ela cresce em áreas secas e exige muito sol, embora o melhor é colocá-lo em áreas semi-sombra para as altas temperaturas não irão afectar negativamente. Daí as varandas, terraços e jardins são espaços em que ele joga muito bem.
     Semeia-se por sementes com a chegada do tempo quente no início da primavera. É feito em linhas de 25 polegadas, terra pronta.
     Se o risco de geada na região, é melhor esperar até que tenha esclarecido o risco de baixas temperaturas. A melhor temperatura para o crescimento é de 15 graus Celsius.
     Requer a remoção de ervas daninhas, muitas vezes para não afetar o desenvolvimento normal do mesmo.
     Regar não é a freqüência necessária; somente quando o solo está seco.

Na medicina, é utilizado para a sua capacidade antioxidante e características adstringentes.

Ervas aromáticas com legumes

Associando espécies diferentes de plantas é um princípio importante da agricultura biológica, existem plantas que crescem melhor perto dos outros e em vez existem associações que são fatais ou pelo menos imprudente. Com a associação de legumes e ervas aromáticas que nosso pomar que crescem saudáveis ??e produzir mais legumes e verduras. Vamos relatar neste artigo são algumas combinações que são muito bem-sucedida.

Ervas e legumes

Pelo menos sabemos que o dano não vai fazer as nossas culturas e até mesmo se somos céticos que possamos ter uma boa surpresa. Em última análise, não perde nada tentar algumas destas associações e podemos experimentar com as nossas próprias ideias, pensamos associando plantas para as suas várias características podem trabalhar bem juntos.

    Borragem é perfeito para o cultivo de morangos, pepinos e tomates.
    A camomila é um grande contribuinte de trigo, cebola e couve.
    Os benefícios cerefólio rabanetes embora fica um pouco mais picante.
    A cebolinha faz cenouras adquirir, mas em vez maior benefício não em todos os feijões verdes.
    Enquanto isso Dill vai bem com couves e cereais, mas não vai sentar-se bem com cenouras.
    Hissopo atrai repolho borboleta, que a mantém longe dela, ele não sente nada ou rabanetes.
    Malmequeres aumentar o crescimento de tomates, as moscas e são benéficos em qualquer parte do jardim.
    Chagas atrair pulgões e mantê-los separados de outras plantas.
    Salsa deve plantá-lo perto das roseiras e plantas de tomate.
    Aliena Mint borboleta de repolho.
    Rosemary faz o mesmo com a mosca da cenoura.
    Savory retarda o crescimento de ervas daninhas.
    Yarrow é benéfico para todos os legumes.

É uma questão de gosto, não perdemos nada, finalmente teremos um jardim espetacular em termos de cor e variedade. E você pode ganhar muito com algumas associações de consumidores e plantas aromáticas atuamos.

Crescer ervilhas

Com a primavera e nós plantamos nossas primeiras ervilhas da temporada, veremos um método que irá facilitar o plantio de primavera e nós vamos garantir o sucesso. Embora ervilhas também podem ser cultivadas em meados da década de verão para obter uma queda das culturas de ervilhas.

Para uma colheita precoce de ervilhas é interessante fazê-lo em canteiro ou em solo arenoso aquece rapidamente. Se o solo é de argila e retém muita umidade pode usar o método que propomos então evitar podridão das sementes e começar tudo acontecendo.

Vamos escolher uma boa marca e, se possível, sem tratamento de sementes contra a podridão. Este tratamento que carregam algumas marcas de sementes é facilmente detectável pela cor rosa tem essa semente tratada.

O método consiste em semear as sementes germinaram e, assim, evitá-los apodrecer. Para germinar sementes de colocá-los em um recipiente ou em um saco plástico entre duas camadas de papel-toalha molhada, folhas de jornal servem também. Vamos deixar em um lugar à temperatura ambiente durante um a três dias, observe a partir do primeiro dia de acompanhar a germinação.

Uma vez que as plantar sementes germinadas em solo, tomando cuidado para não quebrar o germe. Enriquecer o solo com húmus ou substrato orgânico rico, aliviar o solo, se for muito argiloso e nos dar uma pequena contribuição do nitrogênio nas fases iniciais de desenvolvimento da planta.

Peas não necessitam de crescimento no fornecimento de fertilizantes, pois, como outras leguminosas são algumas plantas que têm a capacidade de fixar nitrogênio em suas raízes. A ingestão excessiva de nitrogênio só provoca desenvolvimento excessivo da planta, mas não aumenta a colheita de ervilhas.

Apenas água, se o solo está seco, principalmente nas fases de desenvolvimento da planta e vagens. Muita água não tende a fazer nada direito dessas plantas. O espaço pode crescer diferentes variedades de culturas ou semeadura com uma diferença de duas semanas. Culturas que podem ser inseridos são, por exemplo rabanete, espinafre, alface e outros vegetais iniciais. Pepinos e batatas são bons companheiros para as ervilhas em vez evitar o plantio de alho e cebola perto de ervilhas.