Como crescer cogumelos

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Embora os cogumelos não são plantas, mas fungos cultivo, processamento, distribuição e venda é feita muito semelhante à forma como as plantas. Hoje é cultivada uma ampla variedade de fungos e alguns deles podem ainda crescer-los em casa. O cultivo de cogumelos é um processo particular e sabemos bem antes de começar a desenvolver este projecto.

Para ter sucesso no cultivo de cogumelos que atender às suas necessidades e obter um bom material de partida. Existem kits para venda cultura facilitar enormemente o nosso trabalho e fazer a diferença entre sucesso e fracasso. Estes kits, de acordo com as variedades específicas, que fornecem o micélio e o substrato sobre o qual os fungos crescem e em outros casos, apenas o micélio e teremos que preparar o meio.

Os cogumelos são reproduzidos a partir de esporos encontrados nas lamelas de a face inferior do chapéu. Esses esporos são microscópicos e são aqueles que encontram condições ideais quando a umidade e cogumelos micélio produzir calor posteriormente ser desenvolvida. O micélio branco tópicos são as observadas no substrato preparado para produzir cogumelos.

Dependendo do tipo de cogumelo crescem sobre um substrato ou de outro, de modo que no caso de um substrato à base de palha de cogumelos, turfa e estrume ou outros materiais similares utilizados. A partir de então usar um kit de cultivo comercial nos tremendamente facilitar as coisas. O Champignon não precisam de luz, é necessária a escuridão a crescer. Se você tem um porão, que é um lugar com uma temperatura constante e umidade relativa alta, temos o lugar ideal para a nossa cultura.

Geralmente todos os cogumelos têm necessidades semelhantes, com algumas exceções, embora haja cogumelos, tais como cardo shiitake e preferem outros meios de cultura. troncos de árvores, fardos de feno ou serragem são algumas das bases sobre as quais você pode instalar o micélio dessas variedades de cogumelos. A temperatura deve ser fresca, entre 12-15ºC é habitual ou menos como é o caso dos cogumelos enoki preferência temperaturas de cerca de 7 ° C.

Cada variedade de cogumelos tem necessidades únicas, mas eles são sempre muito semelhante. Um local sem luz ou luz indireta, temperaturas e proteção das correntes de ar fresco são alguns deles. Podemos cultivar branco, crimini e cogumelos portobello, cardo de cogumelos e algumas variedades típicas da culinária oriental como cogumelos Enoki, maitake e shiitake. É um bom campo para experimentar se temos o espaço ideal e um pouco de paciência para aprender as noções básicas de cultivo de cogumelos em casa.

Cultivar cogumelos em casa

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Se nós gostamos, sabemos que cultivar cogumelos em casa é fácil, exigindo o mínimo de infra-estrutura e em breve poderemos ter uma boa colheita.

A coisa mais importante é criar um terreno adequado para este tipo de cultura. Para isso precisamos de uma terra rica em nutrientes, porque o cogumelo não adquira os minerais do solo. Para criar esse substrato podemos usar estrume palha de trigo, cevada, aveia ou centeio, nunca a partir de animais que comeram grama ou produtos frescos. Uma vez que temos esse material deve seguir os seguintes passos:

Cubra o fundo de uma gaveta, de uma caixa ou de uma bandeja de plástico que, anteriormente, que têm orifícios abertos.

Nesta camada, colocamos um pouco de serragem misturada com turfa ou solo arenoso (o que for mais fácil para nós para chegar)

Cubra essa segunda camada com esterco desfiado.

Tome um cogumelo que tem sido desenraizamento e desmenuzamos. O que se espalhou sobre a última camada e cobri-lo com turfa.

Nós água, mas não muito, porque poderíamos apodrecer o cogumelo.

Coloque em um local escuro ou cubra com um plástico escuro e opaco.

Água com freqüência, mas com um regador ou pistola.

Se você não quer fabricar nosso próprio caso, podemos comprar algumas balas terra cheia de micélio de cogumelos e esporos. Eles vêm em vários tipos e tamanhos, por isso você deve consultar antes de comprar.

É muito importante para não expor os cogumelos ao sol, eles não precisam nem a sua luz e calor. Por isso, devemos colocar os cogumelos em quartos que estão freqüentando pouco ou quase recebem a luz do sol, tanto direta como indiretamente. Se nos faltar neste espaço, é melhor para criar uma pequena estufa em torno dele usando para este plástico preto. Esta estrutura deve ser colocado em um canto da casa, que permanece seco, ventilado e fresco (a casa de banho, por exemplo).

Quando regar os cogumelos devem molhar o solo, nunca a planta. A água que usamos deve vir da chuva, por isso temos de tirar proveito de chuvas para recolher tudo o que pudermos. Se a falta dela podemos usar água engarrafada. Nós nunca deve usar água potável, já que normalmente é tratada com cloro e que prejudica a planta.

Nós cuidamos do ar ao redor da planta. Neste sentido, devemos ser especialmente atentos à presença de mosquitos e moscas, tão prejudicial para o desenvolvimento e qualidade de cogumelos.

Quando os cogumelos têm o tamanho desejado deve arrancá-los, forçando-os a deixar cheio. Nós não deve cortar, como parte da planta iria parar dentro iria começar a apodrecer, danificando o substrato, que preparamos.